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お飲物

ペアリング

ワイン5種ペアリング

8,800円

日本酒4種ペアリング

3,300円

日本酒5種ペアリング

4,070円

ワイン3種
日本酒2種
計5種

6,600円

瓶ビール

サッポロ赤星(中瓶)

990円

ソフトドリンク

烏龍茶

550円

緑茶

550円

コーラ

550円

ジンジャエール

550円

加賀棒茶(ホット)

550円

焼酎

兼八(麦)

1,210円

牟禮鶴(麦)

1,210円

道師(芋)

1,210円

くじら(芋)

1,210円

ウィスキー

白州

2,320円

山崎

2,860円

日本酒

日本酒 純米

蒼空

製造石数は100石にもみたない小さな蔵元が、全て手作りで醸す純米酒。
まさに青空を思わせるような爽やかで優しい味わいが特徴です。
特にこの純米美山錦は、決して派手ではないものの、一度口に含むと力強い米の香りと旨味が口一杯に広がります。
後味は軽く、爽やかできれいです。

グラス

1,650円

徳利

2,530円

惣誉

日光連山を望む栃木県東部ののびやかな自然の中に蔵を構える惣誉酒造。
惣譽の井戸水は、清らかな鬼怒川水系の伏流水。まろやかでおいしく、惣譽の酒質の源となっています。
こちらは、伝統的な生もとで仕込んだ特別純米酒。密度の高い綺麗な旨味。
生もと由来のしっかりとした酸が、全体の味わいを引き締めます。
濃い味の料理や揚げ物、香りの強い料理と合わせても引けを取らず、口中をサッパリとしてくれます。
温度帯も冷~お燗まで幅広く楽しめます

グラス

1,320円

徳利

2,035円

日本酒 純米原酒

にいだしぜんしゅ

山間より湧き出る阿武隈山系の伏流水を使い、蔵伝統の四段仕込みで醸し、じっくりと熟成させた酒。
自然そのままの美しい琥珀色に米本来の旨味、トロリとしたコクが楽しめます。
自然米(農薬・化学肥料を一切使わず栽培した酒米)を使った、自然派生もと酒母仕込みの純米酒。
純米吟醸と比べると、さらに濃醇! 熟成した旨味と甘みがたっぷり感じられる、飲みごたえのあるお酒です。

グラス

1,320円

徳利

2,035円

日本酒 純米吟醸

三井の寿

山田錦を9号酵母で仕込んだ、辛口ながらお米の旨味が感じられる純米吟醸酒です。
ラベルは、大好評の「ダブルA面ラベル」。ボトルの両面にラベルがあるため、1本で酒名の入った日本酒らしいラベルと、
どこかで見たユニフォームを思い出すポップなラベルの2通りが楽しめます。

グラス

1,430円

徳利

2,255円

乾坤一

実はあまり出回っていない、流通先限定の乾坤一・純米吟醸。
上品な立ち香に、なめらかな舌触りと優しい米の旨味が見事に調和した、食事に寄り添う純米吟醸酒です。

グラス

1,320円

徳利

2,035円

出雲富士

出雲杜氏の伝統の吟醸造りで、瑞々しく華々しい香りに包み込まれる、至福の純米吟醸。
穏やかながらも心躍る吟醸の香りの中に、爽やかな味わいを楽しめます。
蔵人たちの研ぎ澄まされた感覚で吟味し醸した、人と食を豊かに結ぶ1本です。

グラス

1,320円

徳利

2,035円

日高見

地元・石巻の職人が創る、旨い寿司に合わせる究極の一本として造られたお酒です。
香りは華やかではなく落ち着きのある香り。お酒自体の味わいが強すぎす弱すぎずふくらみ、心地よい酸に裏付けられたバランスがお酒自体の質の高さを感じます。
お寿司の繊細な甘味と、食酢の酸がお酒と口の中で触れ合う事で見えてくるマリアージュは、贅沢の極みです。

グラス

1,320円

徳利

2,035円

日本酒 純米大吟醸

高砂

銘酒「而今」を醸す木屋正酒造さんのもう一つのブランド「高砂」。
而今がお酒単体での完成度、表現力、芸術品を目指すのに対し、高砂は料理と共に完成することをテーマとしています。
こちらは松喰鶴は山田錦を45%精米し、生もと仕込みで醸された純米大吟醸酒。
香りや甘さが抑えられ、喉の奥に残る生もと特有の旨味がしっかりした味わいの和食に寄り添い、自然と盃が進むお酒です。

グラス

1,760円

徳利

2,750円

手取川 本流

酒造好適米「山田錦100%」を45%まで精白し、低温小仕込みで、じっくりと仕込みました。
金沢国税局で育種された酵母を当社で自社培養して仕込んだ「純米大吟醸・本流」は、料理の味を損なわない落ち着いた 蜂蜜のような香りが特徴です。

グラス

1,650円

徳利

2,530円

日本酒

山形正宗(スペック非公開)

最も品質の良い雄町米の産地である、岡山県赤磐地区で栽培された雄町米を使用した、IMADEYAオリジナルのお酒!
山形正宗の持ち味である「しっかりとした米の旨みとミネラルの多い硬水からのシャープな味わい」に加えて、生もと造りから生まれる複雑で重層的な味わいが皆様を魅了します。
人それぞれの感性で飲んでほしいという蔵元の想いから、スペックは非公開。 燗にしてお肉料理と一緒に呑むのがオススメです。

グラス

1,320円

徳利

2,035円

ワイン

ワイン シャトープルカリ

シャトープルカリ キュベデ プルカリ アルバ ブリュット

瓶内二次発酵による製法。非常にきめ細かい柔らかな泡とともに、 果実味豊かな香りとキレの良いシャープでフレッシュな酸と味わいが印象的。
辛口のスパークリング。

グラス

1,430円

ボトル

5,500円

シャトープルカリ ロゼスパークリング

瓶内二次発酵による製法。非常にきめ細かい泡とともに、イチゴやクランベリーなどの赤系果実、 ジャムのような豊かな香りとキレの良いシャープな酸と味わいが印象的。
辛口のロゼスパークリング

ボトルのみ

4,840円

シャトープルカリ ララネアグラ2020(赤)

モルドバの土着品種、ララネアグラ。
熟した果実味豊かなチェリーやいちごジャムの香り。
優しい柔らかなタンニンが酸を包み込む。
ミディアムボディ。

グラス

1,100円

ボトル

5,500円

シャトープルカリ シャルドネ2021(白)

柑橘類やトロピカルフルーツなどの華やかな香りとすっきりとした酸味と飲み心地が良い。
すべて手摘み。黒海沿岸ワイン&スピリッツコンテスト2017銀賞受賞。

グラス

1,320円

ボトル

6,600円

ノクターン ララネアグラ(赤)

ララネアグラ100%
手摘みにより寒い夜の間に厳選したブドウのみを収穫。豊かなアロマと凝縮された味わいが印象的。
明るいルビー色、チェリーなどの赤い果実とオーク熟成によるスパイスのタッチ、熟したプラムなどの特徴。
なめらかでエレガントなタンニンと心地よいバランスが飲むものに安心を与える。
フレンチオーク樽にて6カ月熟成

グラス

1,320円

ボトル

6,600円

ノクターン ソーヴィニョンブラン(白)

ソーヴィニョンブラン100%
手摘みにより寒い夜の間に厳選したブドウのみを収穫。豊かなアロマと凝縮された味わいが印象的。
フレッシュで活き活きとした酸とグレープフルーツなどの柑橘系の果実を感じ、
穏やかなグリーンハーブの香り、果実味豊かな余韻を感じる。

グラス

1,320円

ボトル

6,600円

ノクターン ロゼ

カベルネソーヴィニョン 55% メルロー40% ララネアグラ5%
手摘みにより寒い夜の間に厳選したブドウのみを収穫。豊かなアロマと凝縮された味わいが印象的。
アプリコット、桃、スグリの香りが華やぎ、ベリーの色合いが鮮やかで、柔らかな洗練された味わい。

グラス

1,320円

ボトル

6,600円

ワイン ファウター

ファウター シャルドネ フェテアスカ レガーラ(白)

白桃やライムの花の香りが豊かに香り、フレッシュでエレガントな酸と果実味を感じ、気品高くすっきりとした味わい。
ステンレスタンクを使用。

グラス

1,100円

ボトル

5,500円

ファウター レイトハーベスト レインリースリング2017(白)

レインリースリングの遅摘みワイン。
レモンや黄桃、白い花など高貴で華やかな香りと、豊かな味わいが長い余韻と共に続く。 
半甘口ながらも、フレッシュで心地よい酸を感じる。

グラス

1,650円

ボトル

7,700円

ファウター アウローレ アルバリーニョ ソーヴィニヨンブラン2020(白)

グリーンアップル、ハーブ、白い花の香り、 フレッシュな酸とミネラル感をたっぷり感じられる心地よいワイン。

グラス

1,650円

ボトル

7,700円

ワイン エキノックス

エキノックス チンチエレメンテ オレンジ 2021

マセラシオン期間は、7カ月。5種のうち3種がモルドバ土着品種を使用。
全て手摘みによる収穫。爽やかな柑橘系の香り、アプリコット、紅茶の茶葉の香りが華やぎ、豊かな酸を感じ、香りと味わいのギャップが 印象的。
和食、中華、エスニック料理とマリアージュの幅が広がる。
亜硫酸塩無添加。

グラス

1,650円

ボトル

7,700円

ワイン エチェテラ

エ チェテラ キュベブラン2019(白)

4種それぞれの個性が絶妙なバランスでブレンドされ、柑橘系のさわやかな香りやほのかに香る樽のニュアンスとのバランスが絶妙。
奥行のある複雑な味わい。モルドバオーク樽で6か月熟成。

グラス

1,760円

ボトル

9,900円

エ チェテラ ピノノワールプレミアム 2018(赤)

モルドバでもハイエンドのレストランでしか飲むことのできない限定ワイン。
モルドバのピノノワールの真価を 知るのにふさわしい一本。
赤系果実の豊かなアロマ、ややスモーキーなニュアンスを感じ、 リッチでエレガントな味わいと シルキーなタンニンを感じる高品質なワイン。

グラス

1,800円

ボトル

11,000円

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